2022年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》12月21日專為備考2022年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、味紅茶品飲時，在茶湯中加入香檳，茶湯就會變得酸甜順口。（）

答 案：錯

2、清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”的從低到高等級的順序是“香、清、甘、活”。（）

答 案：對

3、按照《消費者權(quán)益保護法》，消費者享有知情權(quán)、自由選擇權(quán)、公平交易權(quán)等9項權(quán)利。（）

答 案：對

單選題

1、職業(yè)道德品質(zhì)的含義應(yīng)包括（）。

• A：職業(yè)觀念、職業(yè)技能和職業(yè)良心
• B：職業(yè)良心、職業(yè)技能和職業(yè)自豪感
• C：職業(yè)良心、職業(yè)觀念和職業(yè)自豪感
• D：職業(yè)觀念、職業(yè)服務(wù)和受教育的程度

答 案：C

2、基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類和部分發(fā)酵的（）等，共六大類。

• A：烏龍茶類
• B：普洱茶
• C：苦丁茶
• D：白茶類

答 案：D

3、（）按鮮葉原料的茶樹品種分為大白和小白兩大類。

• A：綠茶
• B：白茶
• C：茉莉花茶
• D：珠蘭花 茶

答 案：B

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、我國名優(yōu)茶，制作方法不盡相同，但基本技術(shù)處理則______。

答 案：相近似