2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》5月12日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、在商品、服務(wù)的成交階段，茶藝師應(yīng)根據(jù)不同的消費金額提供不同的服務(wù)。（）

答 案：錯

2、瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）

答 案：錯

3、潮汕工夫茶必備的“四寶”中的“玉書碨”是一種陶制水壺，有極好的耐冷熱急變性能。（）

答 案：對

單選題

1、綠茶的發(fā)酵度:0.故屬于不發(fā)酵茶類.其茶葉顏色翠綠,茶湯( ).

• A：橙黃
• B：橙紅
• C：黃綠
• D：綠黃

答 案：D

2、按5位賓客計算，沖泡調(diào)飲紅茶的置茶量應(yīng)以( )為宜。

• A：5g
• B：10g
• C：15g
• D：20g

答 案：B

3、作為位經(jīng)驗豐富的茶藝師，要注意提供符合不同季節(jié)心情的茶藝服務(wù)，如( )似一個沉思的哲人。

• A：春季
• B：夏季
• C：秋季
• D：冬季

答 案：C

多選題

1、茶界歷來有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍(lán)茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主觀題

1、請將以下各個花卉茶與各自的功效相匹配
（1）菊花 （2）茉莉花 （3）桂花 （4）秋海棠
祛風(fēng)濕止頭眩（） 明目止口臭（） 潤肌膚（） 消脹氣（）

答 案：（1） （3） （4） （2）