2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》10月18日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、明代以后，茶館（室）的茶掛內(nèi)容主要是國畫。（）

答 案：錯

2、根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點，茶藝師在服務(wù)中可推薦一些甜味茶點。（）

答 案：對

3、茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。（）

答 案：對

單選題

1、龍腦是制作（）的主要原料。

• A：燃燒香品
• B：熏炙香品
• C：線香
• D：盤香

答 案：B

2、宋徽宗趙佶寫一部茶書，名為（）。

• A：《大觀茶論》
• B：《品茗要錄》
• C：《茶經(jīng)》
• D：《茶譜》

答 案：A

3、寧紅太子茶藝“流云拂月”是指凈杯時，將水均勻地從（）洗過，而且無處不到。

• A：茶杯
• B：茶壺
• C：茶盅
• D：茶盤

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、______的紫砂壺是劣品。

• A：仿古
• B：泡漿
• C：打蠟
• D：無印

答 案：BC

主觀題

1、臺灣功夫茶具組合中茶具作用分別為：
（1）紫砂小壺（2）白瓷小杯（3）瓷制聞香杯
聞香（）
品茶（）
泡茶（）

答 案：（3）（2）（1）