2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》8月3日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、清飲紅茶品飲時(shí)，重在領(lǐng)略它的香氣和滋味。（）

答 案：對(duì)

2、科學(xué)飲茶的三個(gè)基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲。（）

答 案：對(duì)

3、白茶沖泡的主要器具，有無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶葉缸、茶匙、賞茶盤(pán)、燒水爐具。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、根據(jù)俄羅斯人對(duì)茶飲愛(ài)好的特點(diǎn)，茶藝師在服務(wù)中可向他們推薦一些（）茶點(diǎn)。

• A：花生酪
• B：牛肉干
• C：咸橄欖
• D：蘿卜干

答 案：A

2、烏龍茶類(lèi)中（）葉底不顯綠葉紅鑲邊。

• A：武夷水仙
• B：閩南青茶
• C：白毫烏龍
• D：鳳凰單樅

答 案：C

3、景瓷宜陶是（）茶具的代表。

• A：宋代
• B：元代
• C：明代
• D：現(xiàn)代

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、至魏晉南北朝，茶飲方法進(jìn)入______階段。

答 案：烹煮飲用