2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月31日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茉莉花茶藝敬茶的順序是從老到幼。（）

答 案：錯

2、鉆研業(yè)務、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要彬彬有禮地接待品茶客人，而且必須專門掌握本地茶品的沏泡方法。（）

答 案：錯

3、茶藝表演者的著裝應具有地方特色。（）

答 案：錯

單選題

1、福建、廣東潮汕一帶，人們習慣小杯品啜烏龍茶，喜歡選用（）茶具。

• A：蓋瓷杯
• B：白瓷杯
• C：蓋茶碗
• D：烹茶四寶

答 案：D

2、推銷業(yè)務交往中遞交名片，宜在（）或?qū)Ψ接写艘髸r進行。

• A：自我介紹
• B：現(xiàn)場服務
• C：離別時刻
• D：交談過程中

答 案：A

3、禪師茶藝要求茶室如禪室，力求簡樸，有祖師真容、茶、花、（）、畫即可。

• A：宜興紫砂壺
• B：.惠山竹爐
• C：奇石茶盤
• D：香

答 案：D

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、茶葉中的藥用成分為______和多糖類物質(zhì)等。

• A：生物堿
• B：茶多酚
• C：可可堿
• D：芳香類物質(zhì)
• E：蛋白質(zhì)

答 案：ABD

主觀題

1、請將下列調(diào)和茶相應類別相匹配
（1）陳皮普洱茶 （2）檸檬茶 （3）白族三道茶 （4）菊花綠茶
地方特色茶（） 香花茶（） 果味茶（） 藥茶（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）