2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月27日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶標(biāo)準(zhǔn)》屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）

答 案：對

2、提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。（）

答 案：對

3、從事不同職業(yè)者選擇茶飲時，腦力勞動者則以飲紅茶、烏龍茶為優(yōu)。（）

答 案：錯

單選題

1、根據(jù)茶具的質(zhì)地和性能，沖泡名優(yōu)綠茶宜春選配下列（）茶具。

• A：紫砂茶具泡茶無熟湯味，又可保香也不易變質(zhì)發(fā)餿
• B：玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿湯色歷歷在目，增加情趣。
• C：搪瓷茶具，具有堅(jiān)固耐用、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。
• D：保暖茶具會因泡熟而使茶湯泛紅，香氣低沉，失去鮮爽味。

答 案：B

2、六大茶類齊全的年代是（）。

• A：明代
• B：清代
• C：元代
• D：漢代

答 案：B

3、用玻璃杯沖泡，奉茶時右手（），左手托杯底，雙手將茶奉到客人面前。

• A：輕握杯身
• B：緊握杯身
• C：捏緊杯口
• D：掩住杯口

答 案：A

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、手勢是一種______語言，手勢美是一種動作美，得體的手勢可增強(qiáng)表現(xiàn)力，增強(qiáng)______的表達(dá)。但在和顧客交談中不能使用______，動作不宜______，要給人一種優(yōu)雅、文質(zhì)彬彬、有禮貌的感覺。

答 案：體態(tài)；感情；過多；過大