2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月25日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、接待年老體弱賓客時，應盡可能將其安排在雅間。（）

答 案：錯

2、茉莉花茶茶藝使用的沖水壺是白瓷壺。（）

答 案：對

3、武夷巖茶的湯色主要是金黃型。（）

答 案：錯

單選題

1、南疆的維吾爾族喜歡用（）的長頸茶壺烹煮清茶。

• A：銅制
• B：銀制
• C：石制
• D：錫制

答 案：A

2、“茶味人生細品悟”喻指茉莉花茶藝的（）。

• A：聞香
• B：回味
• C：品茶
• D：悶茶

答 案：B

3、下列水中（）是屬于軟水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：D

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、我國飲用水的水質標準指標有______等。

• A：感官指標
• B：化學指標
• C：含氧指標
• D：毒理指標
• E：口感指標

答 案：ABD

主觀題

1、香氣中的評語“巖韻”一般都用于______。

答 案：武夷巖茶