2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》7月19日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、鉆研業(yè)務(wù)、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要主動(dòng)、熱情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必須熟練掌握對(duì)不同茶品的沏泡方法。（）

答 案：對(duì)

2、龍井茶是扁平形名優(yōu)綠茶的代表。（）

答 案：對(duì)

3、一般綠茶中多酚類的含量高于紅茶。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、( )在宋代的名稱叫茗粥。

• A：餅茶
• B：豆茶
• C：擂茶
• D：末茶

答 案：C

2、大紅袍屬于武夷巖茶中的（）。

• A：奇種；
• B：單樅；
• C：名樅；
• D：名種。

答 案：C

3、適宜沖泡綠茶的水溫是（）。

• A：75℃
• B：80℃
• C：90℃
• D：100℃

答 案：B

多選題

1、早在東漢時(shí)，宣興______一帶已形成一個(gè)制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、茶界歷來有“嫩茶杯泡，老茶壺泡”之說，在下列茶葉中，宜選擇杯泡的茶葉是（）

• A：祁門紅茶
• B：凍頂烏龍
• C：西湖龍井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

3、在品茶的過程中茶葉會(huì)散發(fā)出不同的香氣，如（）等香味。

• A：蘭香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主觀題

1、不同商品檔次的紫砂產(chǎn)品各有其指歸，請(qǐng)加以匹配：（1）粗貨指經(jīng)濟(jì)實(shí)用的工藝美術(shù)品（）（2）細(xì)貨指面向群眾的大路貨（）（3）特種工藝品指有名藝人的手制作品（）

答 案：（2）（1）（3）