2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》7月13日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、接待身體殘疾的賓客時(shí)，應(yīng)盡可能安排在光線好的位置。（）

答 案：錯(cuò)

2、茶藝館要求從業(yè)人員對(duì)茶的歷史、栽培、加工制造、茶葉的分類與茶事茶話、茶具的知識(shí)有深入的了解。（）

答 案：對(duì)

3、用玻璃泡綠茶，茶葉用量按杯容積的大小而定，一般以每克茶沖50-60ml，的水的比例將茶葉投入待泡。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、白茶品飲時(shí)，沖泡后茶芽挺立，上下錯(cuò)落時(shí)，茶湯（），此時(shí)，方可端杯品嘗。

• A：呈杏黃色
• B：呈綠黃色
• C：呈橙黃色
• D：呈淡黃色

答 案：D

2、烏龍茶品飲時(shí)，強(qiáng)調(diào)熱飲，即沖泡即品飲，因（），故飲后杯中仍有余香。

• A：杯深、香高、熱燙
• B：杯高、香清、湯熱
• C：杯小、香濃、湯熱
• D：杯厚、香長、湯燙

答 案：C

3、出現(xiàn)焚香的歷史年代是（）。

• A：秦漢
• B：唐宋
• C：元明
• D：明清

答 案：A

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、茶樹原產(chǎn)于我國______地區(qū)。

答 案：西南