2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月12日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、烏龍茶藝“三龍護(hù)鼎”指取杯方法。（）

答 案：錯(cuò)

2、漢族大多推崇純茶清飲，茶藝師可根據(jù)賓客所點(diǎn)的茶品，在茶湯中分別加入糖、鹽、椒、姜或果品之類。（）

答 案：錯(cuò)

3、紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點(diǎn)是紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶花香。（）

答 案：對

單選題

1、不適合錄制品茶時(shí)播放的大自然之聲是（）。

• A：暴雨雷鳴
• B：山泉飛瀑
• C：小溪流水
• D：雨打芭蕉

答 案：A

2、龍井茶藝所用的茶杯為（）。

• A：瓷杯
• B：陶杯
• C：玻璃杯
• D：瓷化杯

答 案：C

3、香草、沉香木是制作（）的主要原料。

• A：燃燒香品
• B：熏炙香品
• C：自然散發(fā)香品
• D：樹脂性香品

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、下列______詩句出自黃庭堅(jiān)《品令·詠茶》一詞。

• A：冷然乘風(fēng)
• B：湯響松風(fēng)
• C：味濃香永
• D：快活自省
• E：紫玉甌心

答 案：BCD

主觀題

1、中式住宅一般都有一個(gè)單獨(dú)的______，作為會客、聚友的場所。

答 案：客廳（堂）