2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月24日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、消費(fèi)者與經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費(fèi)者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、可以提請仲裁機(jī)構(gòu)仲裁、可以向人民法院提起訴訟。（）

答 案：對

2、茶藝師著短裙在服務(wù)時(shí)，步幅不宜大，速度可稍快些。（）

答 案：對

3、綠茶品飲時(shí)，品嘗頭開茶，重在品嘗名優(yōu)綠茶的甘醇和清香。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、（）飲茶，大多推崇純茶清飲，茶藝師可根據(jù)賓客所點(diǎn)的茶品，采用不同方法沏茶。

• A：漢族
• B：苗族
• C：白族
• D：侗族

答 案：A

2、（）值越小，溶液的酸堿度越小。

• A：pH
• B：pF
• C：ppb
• D：ppt

答 案：A

3、在茶藝服務(wù)時(shí)要取低處物品，下列（）姿勢是錯(cuò)誤的。

• A：下蹲時(shí)右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地
• B：蹲下、彎背、低頭
• C：交叉式蹲勢時(shí)兩腳前后靠緊，合力支撐身體
• D：臀部向下，上身稍前傾

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、制黃山毛峰揉捻與否視原料的______而定。

答 案：嫩度