2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》5月31日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝服務(wù)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。（）

答 案：對(duì)

2、沖泡各種花茶、綠茶，必須用100℃的滾沸開水沖泡。（）

答 案：錯(cuò)

3、在顧客很多茶藝師人手不夠時(shí)，顧客有權(quán)要求服務(wù)人員提供服務(wù)符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、在工作崗位上要求茶藝師“有聲”服務(wù)，即在服務(wù)過程中必須合理使用（）。

• A：詢問之聲
• B：問候之聲
• C：接待三聲
• D：服務(wù)之聲

答 案：C

2、“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：安溪鐵觀音
• B：云南普洱茶
• C：祁門紅茶
• D：太平猴魁

答 案：A

3、茶藝服務(wù)中與品茶客人交流時(shí)要（）。

• A：態(tài)度和藹、熱情友好
• B：低聲說話、緩慢和氣
• C：快速回答、簡單明了
• D：嚴(yán)肅認(rèn)真、語氣平和

答 案：A

多選題

1、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、祁門功夫紅茶香氣芬芳馥郁、持久獨(dú)特，似______。

答 案：花果香