2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月20日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、時(shí)興烏龍茶藝的地點(diǎn)是滬蘇和京津。（）

答 案：錯(cuò)

2、衡量斗茶勝負(fù)的標(biāo)準(zhǔn)是看湯色和湯痕。

答 案：對(duì)

3、西湖龍井的產(chǎn)地是福州西湖。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、在沖泡條索緊結(jié)的臺(tái)灣凍頂烏龍茶時(shí)，投干茶用量以（）。

• A：占?jí)氐?/2體積為參考
• B：壺的二三成滿即可
• C：占?jí)氐?/3體積
• D：喝茶的人數(shù)為參考

答 案：B

2、《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定茶葉中（）的含量不能超過(guò)0.2mg/kg。

• A：DDT
• B：敵敵畏
• C：甲胺磷
• D：殺螟硫磷

答 案：A

3、毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣是（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

• A：茶葉產(chǎn)品
• B：產(chǎn)品檢驗(yàn)
• C：交接驗(yàn)收
• D：收購(gòu)毛茶

答 案：D

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、綠茶葉底評(píng)語(yǔ)有______等。

• A：柔軟
• B：粗老
• C：靛青
• D：暗綠
• E：黃綠

答 案：ABE

主觀題

1、根據(jù)我國(guó)《標(biāo)準(zhǔn)化法》可將標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一分為______類。

答 案：四