2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月17日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《屯炒青綠茶標(biāo)準(zhǔn)》屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）

答 案：對

2、臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對對地放在茶盤上，聞香杯在右，品茗杯在左。（）

答 案：錯

3、在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的主要目的是為了提高茶具的溫度。（）

答 案：對

單選題

1、臺灣烏龍茶沖泡時公道杯用來（）茶湯。

• A：冷卻
• B：保溫
• C：沖淡
• D：中和

答 案：D

2、出現(xiàn)焚香的歷史年代是（）。

• A：秦漢
• B：唐宋
• C：元明
• D：明清

答 案：A

3、防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時間太長，含水量過高，高溫高濕和（）。

• A：無光線
• B：燈光照射
• C：漫射光照射
• D：陽光直射

答 案：D

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、______是取干茶時的用具，是控制用茶量的容器，常用無異味的______制作。

答 案：茶則竹、木