2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》3月15日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茉莉花茶聞香程序被喻為“壺里香氣裊細(xì)煙”。（）

答 案：錯

2、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時的福建建安。（）

答 案：對

3、廬山康王谷谷簾泉是陸羽評定的“天下第一泉”。（）

答 案：對

單選題

1、宋徽宗趙佶寫一部茶書，名為（）。

• A：《大觀茶論》
• B：《品茗要錄》
• C：《茶經(jīng)》
• D：《茶譜》

答 案：A

2、“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是（）的品質(zhì)特點。

• A：安溪鐵觀音
• B：云南普洱茶
• C：祁門紅茶
• D：太平猴魁

答 案：A

3、茉莉花茶茶藝的燙杯喻為（）。

• A：卻嫌脂粉污顏色
• B：一片冰心在玉壺
• C：藍(lán)田日暖玉生煙
• D：春江水暖鴨先知

答 案：D

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、下列______詩句出自黃庭堅《品令·詠茶》一詞。

• A：冷然乘風(fēng)
• B：湯響松風(fēng)
• C：味濃香永
• D：快活自省
• E：紫玉甌心

答 案：BCD

主觀題

1、茶藝演示者不僅講究外在形象，更應(yīng)注重______的培養(yǎng)。

答 案：內(nèi)在氣質(zhì)